W dzisiejszych czasach sałatki stały się nieodłącznym elementem naszej codziennej diety. Są one lekkie, zdrowe i pełne witamin i składników odżywczych. Jednak kluczem do smacznego posiłku jest odpowiedni sos, który doda sałatce charakteru i smaku. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na sosy do sałatek, które musisz znać.
Sos balsamiczny z miodem
Sos balsamiczny z miodem to doskonałe połączenie kwaśności octu balsamicznego z słodyczą miodu. Aby przygotować ten sos, potrzebujesz 1/4 szklanki octu balsamicznego, 2 łyżek miodu, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku oraz 1/2 szklanki oliwy z oliwek. W misce wymieszaj ocet balsamiczny, miód, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Stopniowo dodawaj oliwę, mieszając cały czas, aż sos się emulguje. Podawaj go do sałatek z dodatkiem orzechów, sera pleśniowego lub suszonych owoców.
Sos jogurtowy ziołowy
Sos jogurtowy ziołowy to idealna propozycja dla miłośników świeżych ziół. Aby przygotować ten sos, potrzebujesz 1 szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. natka pietruszki, koperek, estragon), sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku. W misce wymieszaj jogurt z ziołami i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Sos jogurtowy ziołowy świetnie komponuje się z sałatkami z warzyw, grillowanym kurczakiem czy pieczonym łososiem.
Sos musztardowo-miodowy
Sos musztardowo-miodowy to połączenie ostrej musztardy z delikatnym miodem. Aby przygotować ten sos, potrzebujesz 2 łyżek musztardy, 1 łyżki miodu, 2 łyżek octu winnego, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. W misce wymieszaj musztardę, miód, ocet winny, sól i pieprz. Stopniowo dodawaj oliwę, mieszając cały czas, aż sos się emulguje. Sos musztardowo-miodowy doskonale pasuje do sałatek z dodatkiem marynowanych warzyw, pieczonych mięs czy grillowanych krewetek.
Sos winegret
Sos winegret to klasyczny i uniwersalny sos do sałatek. Aby przygotować ten sos, potrzebujesz 3 łyżek octu winnego, 1 łyżki musztardy, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. W misce wymieszaj ocet winny z musztardą. Stopniowo dodawaj oliwę, mieszając cały czas, aż sos się emulguje. Dopraw solą i pieprzem. Sos winegret świetnie pasuje do wszystkich rodzajów sałatek, zarówno z warzywami, jak i z dodatkiem mięsa czy ryb.
Wypróbuj te przepisy na sosy do sałatek i odkryj, jak łatwo możesz urozmaicić swoje codzienne posiłki. Smacznego!
